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qui consiste à écraser les longs os durs du poisson en effectuant des entailles d'environ 1 mm dans la chair
non seulement pour les lames japonaises
il marie avec brio beauté et fonctionnalité
Longueur de la lame : 165mm
sa variété de couleurs et de longueurs de lame
Petty White Steel #2 Revêtement inox Kurouchi Chokin Papillon Manche en Buffle et Ébène 150mm Manche:Japonais qui consiste à écraser lesRecommand comme couteau secondaire, le Petty (couteau d'office), est utile pour tailler les biseaux, raliser des coupes dcoratives, prparer les lgumes ou peler les fruits. Il est particulirement adapt aux travaux de prcision, comme dcouper des fruits, retirer les germes de pommes de terre, etc.
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