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Matériau : Nishijin-ori (Fleurs Noires)
cutting cheese
Ce couteau peut également être utilisé pour la préparation du poisson ou d’autres types de viande
Grâce à sa lame plus fine
The blade's thickness and weight can help to cut off fish heads without damaging the blade
Fuguhiki White Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 240mm Material:White Steel #3 Matériau : Nishijin-ori (Fleurs Noires)Ce couteau Fuguhiki est fabriqu avec une lame traditionnelle simple biseau en acier White Steel #3, offrant une excellente nettet et une bonne tenue de coupe. Cette lame Fuguhiki est conue pour tre plus fine, facilitant la dcoupe du poisson globe (fugu). Le manche en magnolia avec virole en corne de buffle est confortable et bien quilibr, offrant une prise en main prcise lors de la coupe.
