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Sec Température de service 16° - 18° Serving Tip Ouvrir 1h avant Potentiel de garde 1 - 4 ans Sol Calcaire à dominance argileuse Mode de culture Production intégrée Vendange Manuelle Levures Sélectionnées Vinification Classique
C’est un vin qui gagnera très certainement à être oublié quelques années en cave
résolument novateur
Sorbet au champagne
Servi au plat principal avec un Tian de légumes (aubergines
RUE DES FONTAINES ROUGE Appellation:AOC Valais Sec Température de service 16°EN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruits rouges avec des notes vegetales. Belle acidit. PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Gamay LA PETITE HISTOIREAvec ce Gamay, le pote Christophe Abbet nous propose une porte dentre sur son monde et son interprtation des terroirs et du vin. la fois frais et juteux, cest aussi un vin dune belle matire et darmes dune rare complexit pour ce cpage. Les sols granitiques coupls lensoleillement de Martigny sont
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