Ormes de Pez Format:Bouteille 75cl à savoir un dixième de

à savoir un dixième de cabernet franc

le petit verdot a fait sa discrète apparition dans cette cuvée

cépage roi de Saint-Emilion

Citons deux de ses tâches : évaluer l'impact de la biodynamie sur les vignes et le vin

Il est aujourd'hui composé à 75% de cabernet sauvignon

Ormes de Pez Format:Bouteille 75cl à savoir un dixième deOrmes de Pez Commenons par l'volution de ce Cru Bourgeois. Au milieu de la premire dcennie du nouveau millnaire, le petit verdot a fait sa discrte apparition dans cette cuve, pour complter les 3 autres cpages dont les quantits varient selon le millsime. Aujourd'hui, on peut parler d'une grosse moiti de cabernet sauvignon, un bon tiers de merlot et le reste entre le cabernet franc et le petit verdot, ce dernier ne dpassant jamais les 2%. Les terroirs