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Couteau de cuisine japonais "Sujihiki" 240mm Blue Steel "Hiro Masui" La hauteur de la tête

SKU: 54665950646

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Description

La hauteur de la tête est de 27mm

Sa forme bombée est intéressante pour éviter de marquer vos pièces lorsqu'on enfonce une cheville ou un clou

Elles mesurent 145mm de diamètre

Il est fabriqué à Niigata et directement importé du Japon

Du désarêtage au parage c'est le parfait couteau pour nettoyer le poisson

Couteau de cuisine japonais "Sujihiki" 240mm Blue Steel "Hiro Masui" La hauteur de la têteCe magnifique couteau japonais "Sujihiki" fait 240mm de long (partie coupante). Son paisseur est de 2mm au niveau du milieu de la lame. Il arbore une jolie finition brosse polie. Il est fabriqu par le vnrable "Hiro Masui" (80ans) dans la ville de Seki. Le coeur de la lame en acier blue paper steel (aogami) c'est un acier qui contient du Tungsten et qui garde une excellente longvit de tranchant. Le manche est de forme occidental faonn en Pakka rouge.

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