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Le fer est en acier carboné forgé main
Le guide est compatible avec toutes les marques: Makita
C'est un outil vintage neuf et directement importé du Japon
L'acier de support ( "jigane" ) est moderne
On trouve des forgerons de renom dans cette ville
Magnifique couteau de cuisine japonais "Gyuto" 180mm 440C Steel Le fer est en acierCe magnifique couteau japonais "Guto" fait 180mm de long (partie coupante). Son paisseur est de 2,2mm au niveau du milieu de la lame. Il arbore un motif damass. Il est en acier inoxydable 440C. Le manche est de forme ovale. Il est en magnolia et la mitre en corne de buffle. C'est un couteau trs lgant avec une belle finition polie. Les Gyuto ont une lame large pour rcuprer les dcoupes. C'est le parfait couteau de cuisine pour la coupe des lgumes et
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