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avec un bon équilibre et une bonne persistance
Un assemblage de cépages champenois classiques - pinot noir
La première fermentation du moût obtenu par le pressage des raisins a lieu dans des récipients en acier
et enfin de notes de levure
il accompagne les entrées et les plats de résistance
nizza docg bric del marchese 2020 coppo Clivi-all avec un bon équilibre etRubis, avec des reflets violets. Le nez est trs intense avec des notes de mre et de cerise, des notes pices et des soupons de tabac. La bouche est pleine, enveloppante et structure. Nizza DOCG "Bric del Marchese" est le rsultat de l'exprience acquise par la cave Coppo au cours des dernires dcennies avec le raisin Barbera. Produit dans la commune de Nizza Monferrato, au centre gographique de la dnomination, il est vieilli pendant 14 mois en barriques
