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il est le plus utilisé dans les ménages
La pointe effilée permet une coupe ciblée facile et aide à trancher la viande et le poisson
Longueur maximale de la lame du couteau : 240mm (Avec fourreau en bois)
Bunka knives are one of the few versatile traditional Japanese blades and are suitable for use as both slicing knives and paring knives
découper en rotation
Bunka Blue Super Poli Manche en Érable Vert 180mm Manche:Japonais il est le plus utiliséLe Bunka est un couteau de cuisine polyvalent, similaire un Santoku, autrefois tout aussi populaire mais devenu moins courant ces dernires annes. Avec sa lame plus large, le couteau Bunka est adapt pour couper les lgumes, tandis que sa pointe en forme de triangle est particulirement utile pour dcouper le poisson et la viande.
US$ 39.00
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