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citron vert et gingembre
comprenant huit rouleaux de printemps au saumon frais
Sashimi saumon x3
composé de fines lamelles de filet de bœuf sautées au wok avec des piments séchés
garni d’un tartare de thon cru fraîchement préparé
307 Ebi Saumon 2025 nouveau menu citron vert et gingembreUn mariage dlicat entre la tendresse des crevettes ebi (crevettes cuites et lgrement sucres) et le fondant du saumon cru, servi sur du riz vinaigr ou en version sushi. Ce duo sduit par son quilibre entre fracheur iode, texture moelleuse et douceur naturelle. Idal pour une dgustation tout en finesse. Allergnes : Contient crustacs (crevettes), poisson (saumon), soja, ssame, bl (gluten).
