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Celle-ci mesure 305mm de haut
La section est coupée dans le quart
Ce magnifique couteau japonais "Santoku" fait 180mm de long (partie coupante)
Le Daï mesure: longueur 288mm
Le tranchant est excellent
Petite pierre d'affûtage naturelle japonaise JNAT "Koppa" 130 X 90 X 23mm "Nakayama" 580gr Celle-ci mesure 305mm de hautCette pierre d'afftage japonaise naturelle est de grain d'environ 7000. Ce type de pierre est littralement min au Japon. En effet la gologie japonaise offre des petits trsors en terme de pierre pour l'afftage. Elle est neuve et directement importe du japon, ce type de pierre est difficile trouver en Europe. Cette "Koppa" qui signifie coupe provient des montagnes de "Nakayama" trs rputes pour leurs pierres naturelles. C'est une pierre de finition assez
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