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l'attaque est fraîche et laisse place à une matière charnue aux tanins veloutés
équilibré et sans artifice
Le nez explose sur les agrumes frais
Plusieurs générations plus tard
Le profil est complété par de subtiles nuances florales et une très légère touche d'épices douces
De Mena – Wabi Sabi Rouge 2024 l'attaque est fraîche et laisseWabi Sabi 2024 met le Cinsault en avant dans une version naturelle, frache et accessible, avec ce quil faut de fruit, de souplesse et dnergie. La dgustation Fruit rouge croquant, bouche fluide, tanins fins et finale frache pour un rouge bio naturel qui garde du fond sans perdre sa buvabilit. Le moment parfait servir lgrement frais avec une volaille fermire aux morilles ou des aubergines confites au miso et ssame. propos de la cuve Cpage 100 % Cinsault
