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avec une bonne acidité et une structure basée sur l'équilibre
le Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques 2007 de Rousseau se montre très bien
sur les fruits noirs
L'attaque en bouche est souple
Ce Vintage 2005 est un champagne qui offre une grande richesse avec un bouquet aromatique d'une belle complexité
Domaine Laurent Ponsot Griotte-Chambertin Grand Cru 'Cuvee du Saule' 2021 Rouge 0.75 Ltr avec une bonne acidité etCuve du Cdre'. Cette cuve est issue de quatre sources de raisins. Violet moyen attrayant et clatant, beaucoup dnergie, beaucoup de fruits rouges riches, des fraises ainsi que des framboises, mais devient ensuite beaucoup plus strict larrire. Un Clos de Vougeot attachant plutt que noble.
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