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emblème de la région
Servi au plat principal avec une selle de chevreuil cuite dans son jus
Sec Température de service 15° - 16° Serving Tip Carafer 1h avant Potentiel de garde 5 - 12 ans Sol Argilo-calcaire Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique
il est concentré et puissant
ainsi qu’un joli côté sauvage apporté par l’Humagne Rouge avec des notes de gentiane et de terre
VIN DE VOILE Appellation:AOC Valais emblème de la régionEN BREF CARACTERES DOMINANTS Caramel, pte d'amandes avec une grande longeur en bouche. PROFIL DE GOUT Vin de voile oxydatif CEPAGE(S) Marsanne LA PETITE HISTOIRELe Vin de Voile de Christophe Abbet est tout simplement un petit bijou. En bouche, cest une explosion de saveurs, allant de la truffe blanche au coing jusqu la figue. Riche, complexe et mystrieux. Une russite totale ! ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS Foie gras, terrines de gibier. Bisques de
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