Gésiers de canard confits 400 Grs assaisonnées au sel de Salies

assaisonnées au sel de Salies la veille de la cuisson

1 boîte de Boudin à la purée de piment d'Espelette

La Coppa est l'échine de Porc désossée et assaisonnée avec notre mélange de sel de Salies de Béarn et des épices

le piment d’Espelette est reconnu mondialement pour sa délicatesse aromatique et sa générosité de caractère

C'est la poitrine de porc

Gésiers de canard confits 400 Grs assaisonnées au sel de SaliesPice matresse de la fameuse salade Landaise, mais galement servis chauds avec une pole de pommes de terre et de cpes, les Gsiers de canard Confits sont un lment incontournable de la cuisine du Sud Ouest. Les gsiers de nos canards gras sont assaisonns au sel de Salies la veille de la cuisson, puis prcuits en marmite. Ils sont ensuite mis en botes, recouverts de graisse de canard et striliss en autoclave pour vous garantir une conservation de plusieurs