Bunka VG-10 Tsuchime Manche Oval Pourpre 165mm Material:VG-10 il représente le parfait équilibre

il représente le parfait équilibre entre tradition

Autrefois utilisé principalement par les chefs professionnels

Les couteaux « Kiritsuke » sont des couteaux polyvalents avec une pointe coupée en biais

Bien que celle-ci puisse être facilement enlevée si elle se produit

De petites marques et rayures sont normales sur tous les Higonokami

Bunka VG-10 Tsuchime Manche Oval Pourpre 165mm Material:VG-10 il représente le parfait équilibreBunka knives are one of the few multipurpose traditional Japanese blades, and can be used as a slicer or a vegetable knife. These sword shaped knives feature a straighter and wider edge than a Yanagi for vegetables, and a longer blade than an Usuba for slicing fish with ease. The user need to be more skilled with traditional Japanese knives in order to utilize this unique Bunka style design properly. Traditionally, these knives are used only by head