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L’auteur consacre un développement tout particulier aux divers modes de consom - mation
décembre 2002 (USA)
Vimoutiers 2007 (France)
by Christian Drouin
Prix d'Excellence – Vinalies
La Blanche Bio 46% - Eau de vie de cidre top-ventes L’auteur consacre un développement toutIssue dun parcellaire des vergers du Domaine situs au Hiautre, Gonneville sur Honfleur, La Blanche Bio 46% a t produite partir de plus de 20 varits historiques de pommes cidre. Ce verger haute tige, conduit en Agriculture Biologique depuis 2013, est un exemple classique de verger o cohabitent vaches et pommiers. Ramasses mme le sol sur une priode de plus de deux mois, les pommes laves, tries et rpes ont t presses de faon modre afin de ne pas extraire
