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Sec Température de service 14° - 16° Serving Tip Carafer 1h avant Potentiel de garde 1 - 3 ans Sol Argilo-calcaire Mode de culture Production intégrée Vendange Manuelle Levures Sélectionnées Vinification Classique
LA PETITE HISTOIREAvec une situation absolument exceptionnelle à Lavaux au bord du Léman
Servi en entrée avec des pinces de crabe des neiges
accompagnées par de fines notes épicées qui sont bienvenues
où les vignes ont été plantées il y a plus de 45 ans
PLANT ROBEZ Millésime:2023 Sec Température de service 14°EN BREF CARACTERES DOMINANTS Explosif et juteux. Cerises acidules, menthol PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Plant Robez LA PETITE HISTOIRELe Plan Robez est une mutation naturelle du Gamay. Autrement dit, il sagit dune volution biologique de ce cpage, apparue sur un lieu bien prcis : pesses, au cur de Lavaux, dans le canton de Vaud. Toujours marqu par une belle expression poivre et gnralement dot dune grande concentration, il donne
