Cuvée 28 cabrières la Cuvée N°27 a un

la Cuvée N°27 a un fort potentiel de vieillissement grâce à la complexité apportée par les vieilles vignes de Syrah et de Carignan

C'est notamment grâce à leur maitrise de la prise de mousse et de l'art d'assembler les différents terroirs de la Haute Vallée de l'Aude

Sa structure aromatique soutenue par la minéralité apportée par un terroir de schistes font de ce vin un extraordinaire ambassadeur de sa région

que nous élaborons cette belle Blanquette de Limoux

Carignan et Mourvèdre situées sur des coteaux de galets roulés que nous vous proposons cette belle cuvée

Cuvée 28 cabrières la Cuvée N°27 a unDESCRIPTION "Un tas de cailloux" c'est la signification de La Clape en Occitan. Ne vous y trompez pas, derrire ce nom qui semble peu flatteur, on retrouve un terroir exceptionnel, caillouteux, qui trouve son originalit en tant une ancienne le ! Aujourd'hui, ce domaine se situe quelques centaines de mtres de la mer et de l'embouchure de l'Aude. Dcouvrez cette grande appellation du Languedoc travers une cuve complexe et puissante.