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Règles de sécurité des couteaux
each pair is meticulously crafted from natural wood to highlight the beauty of its grain
Sa popularité s’explique par sa légèreté
Fabriqué en acier de haute qualité et inspiré de plusieurs siècles de savoir-faire japonais
réaliser des découpes en rotation
Kiritsuke Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 240mm Yaginuma Règles de sécurité des couteauxLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
