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Le terme "Santoku" signifie un couteau polyvalent
Ce couteau Deba est une lame de chef haut de gamme
« Santoku » signifie « couteau polyvalent »
L'épaisseur et le poids de la lame permettent de couper les têtes de poisson sans endommager la lame
large et légère en fait un outil idéal pour découper le chou chinois (Napa) et les choux en fines lamelles
Sujihiki SKD11 Nashiji Manche en Ébène 240mm sold out Le terme "Santoku" signifie unLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.
