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Cette cuvée est produite selon la maturité du Mourvèdre qui nécessite beaucoup de chaleur
Dégustation : Robe rubis
Il a patienté 18 mois en demi-muids de 600l en chêne avant d'être mis en bouteille
Original par son encépagement et par sa vinification
Vous serez incollables sur la fabrication de nos Cuvées
Les Justes Rouge Cinsault - AOC Ventoux 2024 Vin Biologique HVE Rouge Cette cuvée est produite selonUn vin rouge de Cinsault rare en Valle du Rhne Dcouvrez ce cpage endmique de Provence : le Cinsault est un cpage parfaitement adapt notre climat mridional qui prsente peu dalcool et des armes gourmands sous rserve dun faible rendement. Nous avons conserv ici uniquement 6 grappes de raisin par pied pour concentrer ses armes et vous prsenter un vin au caractre croquant. Cpages : 80% Cinsault 20% Syrah Exposition Nord Ouest, en coteau. Cinsault de 52 ans
