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Il se caractérise par un aspect brillant et un goût umami qui ne se déteriore pas à la cuisson
Parfait pour accompagner des plats au goût riche tels que yakitori
les soupes ou les plats du quotidien
Un saké harmonieux
⋅ Miel de tilleul infusé au yuzu
Livre Paris-Tokyo mon amour ⋅ Editions de la Martinière 3700597302378 Il se caractérise par unUn dimanche, Dorothe Perkins croise une Japonaise en kimono sur le quai dune station de mtro. Cest le dbut dune longue liste de questions. Est elle de passage ou vit elle Paris ? Quy a t il dans son frigo ? Pourquoi nos deux pays et nos deux gastronomies sattirent ils autant ? Dorothe est partie la rencontre de Japonais de France et de Franais passionns du Japon, pour les interroger sur leur parcours, leur demander ce quils mangent au quotidien et
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