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Au milieu de la région de Baden existe un ermite du vin
Renato Buganza
À boire en mangeant une viande ou des légumes grillés
Lors d’un séjour en Ontario
Menu gastronomique d'une douzaine de services avec accords de vin
Fabio Gea, Barbaresco, Bricco di Neive, 2017 Turquie Au milieu de la régionFabio Gea, un gologue de formation, s'est install dans cette magnifique rgion avec un amour de la terre et des sols incomparables. Ces recherches l'ont men travailler le nebbiolo de faon trs parcellaire, crant environ 20 cuves sur 2 hectares. Ce vin est fin et persistant, sur des notes de cerises fraches et de truffe d't, garni de tanins prsent et fondus. Un des plus beaux vins que j'ai bu !
