Vin rouge Xinomavro Domaine Oenops 75cl white wine non pas (seulement) pour soutenir

non pas (seulement) pour soutenir le "come-back" que Retsina s'efforce de faire dans notre conscience vinicole

mais il a aussi un caractère très floral comme la lavande qui

Si vous n'avez pas encore goûté le Dakri tou Pefkou

des amandiers

ne dépassant pas 350 kg par hectare

Vin rouge Xinomavro Domaine Oenops 75cl white wine non pas (seulement) pour soutenirLe cpage grec Xinomavro ( *xino = acide*, *mavro = noir*) se distingue par son approche artisanale, o la fermentation se droule en grande partie avec des levures indignes dans des cuves en bton, tandis qu'une portion est travaille en fts ouverts. Aprs un habile assemblage, il bnficie dune maturation en amphores pendant plusieurs mois, accentuant son caractre unique. Les raisins proviennent de vignobles soigneusement slectionns dans les rgions renommes