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voire du Languedoc
entre la richesse du fruit et la tension de la structure
c’est un véritable bijou pour les connaisseurs et une merveille à offrir
à une altitude comprise entre 150 et 350 mètres sur une surface de 9
Les tanins en fin de bouche sont fins et soyeux avec une très grande longueur et une finale persistante sur le fruit
Château la Sauvageonne La Villa 2021 75cl vin rouge biodynamique parcellaire Under 50 voire du LanguedocLe domaine est situ au Nord Ouest de Montpellier, adoss aux portes du Causse du Larzac, une altitude comprise entre 150 et 350 mtres sur une surface de 9,6 hectares. On retrouve deux sols diffrents, dune part des ruffes, sol trs filtrant et riche en minraux, et dautre part un sol de grs et de schistes, plus approfondi, fractur et permettant la constitution dune rserve deau. Cette cuve est issue dune slection parcellaire, les vignes sont situes dans
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