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La fermentazione avviene per merito dei soli lieviti autoctoni
Da abbinare a crudi di mare e crostacei
Il est d'un jaune doré vif et brillant
il sushi e il sashimi e i formaggi freschi
63% de Pinot Noir et 37% de Chardonnay ont été sélectionnés
riviera ligure di ponente pigato doc 2024 maixei W40_altradata_sconto15 La fermentazione avviene per meritoColore giallo paglierino. Al naso ha profumi intensi fruttati, in particolare di pesca albicocca, pompelmo e agrumi, con sentori di mandorla. Al palato i delicati e freschi aromi fruttati sono ben sostenuti dallacidit. Il pigato un vitigno a bacca bianca autoctono della Liguria, che dona vini eleganti, particolarmente adatti alla cucina di mare del territorio. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono pressate in modo soffice per estrarre solo il mosto
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