Déesse de fer au gingembre (Ti kuan yin) thé noir Il développe peu d'amertume et

Il développe peu d'amertume et tolère une température un peu plus élevée que les thés verts japonais

Estrie) fait partie de la première gamme de thés fumés au Québec

et une finale florale avec ses pétales de rose

Toute simple avec ses trois ingrédients (cannelle

Pour bénéficier de ses propriétés énergisantes et antioxydantes et préserver sa pleine saveur

Déesse de fer au gingembre (Ti kuan yin) thé noir Il développe peu d'amertume etLe oolong Desse de fer, aussi appel Desse de la misricorde ou Ti kuan yin, est l'un des grands classiques chinois. Ce th se dguste en plusieurs infusions subsquentes (gong fu cha), chacune d'elles vous laissant dcouvrir des notes tantt florales, tantt dlicatement vgtales et parfois mme des notes rappelant le got des noix. Pour cette version, nous avons voulu amplifier les proprits digestives reconnues de ce oolong en lui ajoutant des morceaux de