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Dosage brut
Cépage(s): Merlot
Structure du sol : Parcelles situées sur le terroir de Pupillin
Région: Zürich
Élevage soigné sur lies fines pour nourrir la matière tout en préservant l'éclat aromatique primaire et la grande fraîcheur saline du vin
Jean Michel Gerin - Les Grandes Places Côte-Rotie Rouge 2023 03.2026 Dosage brutAppellation prcise : AOP Cte Rtie Cpage(s) : 100% Syrah Vinification & levage : Vendanges manuelles avec un tri drastique la vigne et au chai. grappage 100%. Fermentation en cuves inox avec levures indignes. levage long et prestigieux de 22 mois en fts de chne (dont une proportion de fts neufs ajuste selon le millsime pour ne pas masquer le terroir). Rgion : Valle du Rhne (Rhne Nord) Suggestion gourmande Accord mets et vins : Un vin de grande
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