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Taille : 155mm x 55mm x 25mm
Dites adieu aux tâches pénibles de découpe de poisson grâce au Deba Silver Steel #3 Kasumi Yaki avec manche Urushi 150 mm
Type de Couteau : Sujihiki
* Le fourreau est conçu pour les couteaux que nous proposons
L'épaisseur et le poids de la lame permettent de couper les têtes de poisson sans l’endommager
Bunka Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Bois de Teck 165mm BFCM2025 Taille : 155mm x 55mmLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
