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idéal pour le glaçage et la décoration de gâteaux
confort d’utilisation
✔ Comestibles et prêtes à l’emploi
Formulée à base d’ingrédients alimentaires sûrs
- Émulsifiant : lécithine de soja
Gomme Kappa Poids Net:125g idéal pour le glaçage etLa gomme Kappa est un glifiant dorigine marine extrait des algues rouges, utilis en ptisserie et gastronomie pour crer des gels fermes et lastiques. Soluble chaud, elle permet de raliser des geles, des nappages et des textures innovantes, notamment en cuisine molculaire.
US$ 13.00
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