Yanagiba couteau spécial sashimi Damas 300 mm ail noir des légumes macérés dans du

des légumes macérés dans du vinaigre

Le shichimi est un mélange d’épices très utilisé au Japon et considéré comme excellent pour la santé

Comme pour les autres produits de cet artisan

de sauce soja

parfait pour toutes les tâches de précision en cuisine

Yanagiba couteau spécial sashimi Damas 300 mm ail noir des légumes macérés dans duLe Yanagiba est le couteau traditionnel japonais indispensable pour la prparation des sashimi et du poisson frais. Sa longue lame permet de trancher un morceau de chair en un seul mouvement, assurant des coupes nettes et prcises sans zigzag, pour une prsentation parfaite des pices de poisson. La lame simple biseau, aiguise dun seul ct, spare les chairs avec finesse sans les craser, offrant un rsultat digne des chefs japonais. Ce type de dcoupe demande