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Le couteau Nakiri SLD Nashiji Washi est un ustensile de cuisine d'une longueur de 165mm
mais il est beaucoup plus fin et de taille plus petite
à l’abri des chocs et de l’humidité
Leur design à biseau unique aide à obtenir des tranches et des coupes plus fines et plus précises
les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués dans l'usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et amateurs de travail du bois
Gyuto Revêtement Inox Blue Super Suname Manche en Noyer 210mm Sheath Le couteau Nakiri SLD NashijiLe Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effile et une lame mince. La pointe effile permet une coupe cible facile et facilite la dcoupe de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est dsormais galement utilis par les mnages. Sa lame courbe vous permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort.
