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L'épaisseur et le poids de la lame permettent également de couper les têtes de poisson sans l'endommager
Type de couteau : Kama Usuba
le couteau Bunka est adapté pour couper les légumes
Matériau : VG10 / Épaisseur : 2
Type de couteau : Santoku Kiritsuke
Santoku VG-10 Tsuchime Damas Manche en Noyer 165mm Nakiri L'épaisseur et le poids deSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
US$ 165.00
US$ 149.50
