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L'érable japonais et ses feuilles rouges orangées symbolisent l'automne
profond et riche en umami
Ce modèle est forgé en acier blanc « Shiro Sango »
Le Yanagiba est le couteau traditionnel japonais indispensable pour la préparation des sashimi et du poisson frais
un trésor culinaire de 80 g idéal pour enrichir vos plats
Sauce pour viandes grillées Yakiniku 360 g 265 L'érable japonais et ses feuillesInspire du yakiniku, le barbecue japonais dinspiration corenne o lon grille la viande table, cette sauce sutilise principalement en marinade ou en accompagnement. Elle est prpare partir de "nama shoyu", une sauce soja non pasteurise fermente en fts de bois, de mirin, doignon, dail et de pomme, pour un rsultat plein de douceur et de profondeur. En touche finale, on retrouve le bud sansh de Kishu. Le sansh est un poivre japonais, diffrent du poivre
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