Garasuki White Steel #2 Poli Manche en Buffle et Bois de Teck 150mm Fujiwara Grain : #9000

Grain : #9000

tandis que sa lame en acier damassé

Longueur de la lame : 180mm

Miki est un centre historique de la coutellerie et de la fabrication d'outils de menuiserie

Type de couteau : Deba

Garasuki White Steel #2 Poli Manche en Buffle et Bois de Teck 150mm Fujiwara Grain : #9000Le Garasuki partage le mme profil de lame gnral que le Honesuki, mais il est plus grand, plus pais et plus lourd. Ces caractristiques le rendent idal pour dsosser et dcouper des volailles de grande taille ainsi que des pices de viande. Tout comme le Honesuki, beaucoup de personnes ont constat que ce couteau est galement capable de lever les filets de poisson.