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Type de couteau : Honesuki
*Couteaux non inclus
La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en de longs mouvements fluides
Convient également pour éplucher
Il est maintenant connu dans le monde entier comme couteau de plein air en raison de son poids léger
Nakiri VG-1 Nashiji Manche Occidental en Acajou 165mm Manche:Occidental Type de couteau : HonesukiPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
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