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Longueur de la lame : 240mm
【Utilisation】
Leurs grandes lames lourdes sont idéales pour découper des poulets
Ces caractéristiques le rendent idéal pour désosser et découper les plus gros morceaux de volaille et de viande
Même les tâches les plus simples deviennent un véritable art avec un couteau fait à la main
Petty SG-2 Poli Manche en Érable Jaune 150mm Materiau:SG-2 Longueur de la lame :Un lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
