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Vinification entièrement au naturel et sans aucun intrant
Appellation précise: Champagne
Vinification & élevage: 12 mois en barriques de 225 et 500 litres
Appellation précise: IGP Méditerranée
Structure du sol : Sols de schistes noirs et de schistes gréseux
Domaine aux Moines - Tessa Laroche - Savennières Roche aux moines Blanc 2024 10.2025 Vinification entièrement au naturel etAppellation prcise : Savennires Roche aux Moines AOC Cpage(s) : 100% Chenin Vinification & levage : Vendanges entirement manuelles parfaite maturit, avec des tris successifs rigoureux la vigne. Pressurage pneumatique trs doux. Fermentation naturelle et lente grce aux seules levures indignes. levage de haute couture, prolong sur lies fines en cuves et en fts de chne de plusieurs vins afin de patiner la puissance du terroir sans jamais boiser le jus,
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