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en particulier l'Aji (chinchard japonais)
beauté et raffinement
Il est également possible d'utiliser ce couteau pour découper du poisson ou d'autres viandes
disponible dans différentes couleurs et longueurs de lame
Materiau : Magnolia
Kiritsuke AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Buffle et Magnolia 210mm SUMMER25 en particulier l'Aji (chinchard japonais)Les couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheurs ou couteaux lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
US$ 24.99
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