Couteau à Pain Molybdenum Poli Manche Occidental Noir 250mm Silver steel #3 Longueur de la lame :

Longueur de la lame : 300mm

nous ne pouvons pas garantir qu'il conviendra à d'autres couteaux

c’est l’accessoire idéal pour votre Yanagiba

mais aussi pour leurs équivalents occidentaux

ces couteaux sont utilisés uniquement par les chefs comme symbole de statut

Couteau à Pain Molybdenum Poli Manche Occidental Noir 250mm Silver steel #3 Longueur de la lame :Les couteaux pain sont spcialement conus avec une lame dentele, idale pour trancher les pains moelleux et les viennoiseries sans les craser. Contrairement la plupart des couteaux de chef, le couteau pain sutilise avec un mouvement de va et vient, semblable celui dune scie. Une lame plus longue est souvent prfrable pour obtenir de belles tranches rgulires la longueur idale pour un couteau pain destin un usage domestique se situe entre 23 cm et 30 cm.