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Matériau : Nishijin-ori (Koi-Blanc)
Assurez-vous toujours que personne ne se trouve à portée de bras lorsque vous utilisez votre couteau
Principalement utilisé pour les légumes avec une lame plate et rectangulaire ainsi qu’une pointe plate
ce qui améliore la rétention du tranchant
C'est le couteau le plus convivial grâce à sa lame légère
Fuguhiki White Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 270mm Finish:Kasumi Matériau : Nishijin-ori (Koi-Blanc)Ce couteau Fuguhiki est fabriqu avec une lame traditionnelle simple biseau en acier White Steel #3, offrant une excellente nettet et une bonne tenue de coupe. Cette lame Fuguhiki est conue pour tre plus fine, facilitant la dcoupe du poisson globe (fugu). Le manche en magnolia avec virole en corne de buffle est confortable et bien quilibr, offrant une prise en main prcise lors de la coupe.
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