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que ce soit pour une utilisation au four ou en congélation
glaçage miroir doré brillant"
Le format 30 x 40 cm avec 12 cavités est calibré pour une plaque de four à convection professionnelle standard
30 minutes à 18-20°C puis 30 minutes au frigo suffisent généralement
Convient aux appareils à cake
Cercle à Tarte Perforé (Choisir la taille) Diamètre ::22cm que ce soit pour uneLe Cercle Tarte Perfor Patisse en acier inoxydable, hauteur 2 cm, disponible du diamtre 14 cm au 28 cm, est l'outil de rfrence des ptissiers professionnels pour raliser des tartes la cuisson uniforme et au fond parfaitement croustillant. Les micro perforations latrales permettent l'humidit et l'air de s'vacuer pendant la cuisson, vitant les ptes dtrempes et garantissant un rsultat digne d'un chef ptissier. Rfrence Patisse, marque nerlandaise reconnue
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