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Taille : 155mm x 55mm x 25mm
Ce superbe couteau Deba est forgé en Blue Steel #2 d’exception et doté d’un manche classique en noyer
Le Ko-yanagi est donc une version réduite du Yanagiba
Nous nous assurons que le couteau et le fourreau correspondent lorsqu'ils sont achetés ensemble avant l'expédition
ainsi que de traiter les petits os de volaille
Petty Silver Steel #3 Sakura Manche en Noyer 135mm Manche:Japonais Taille : 155mm x 55mmUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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