Sauce ponzu yuzu et sudachi Sennari 360 ml grain 4000 Le tsukudani est une méthode

Le tsukudani est une méthode de cuisson dans laquelle les ingrédients cuisent en mijotant dans un mélange de sauce soja

Condiment artisanal

aiguisée d’un seul côté

Découvrez la culture de l'umi budo et la ferme de notre producteur dans notre article : La ferme marine Nihon Biotech

ainsi qu’un riz gluant

Sauce ponzu yuzu et sudachi Sennari 360 ml grain 4000 Le tsukudani est une méthodeLe ponzu est une sauce trs apprcie et trs rpandue au Japon. Il combine la sauce soja, le dashi et un agrume japonais. On y trouve aussi souvent un peu de vinaigre ou du mirin. Son got est trs apprci, il est la fois frais, profond et riche en umami.