Petty Sweden Steel Poli Manche Occidental Noir 150mm Materiau:Sweden Steel Le caractère 守 kami signifie

Le caractère 守 kami signifie charme

coton teint à la gardénia (doublure)Dimensions : L42 cm × H50 cmLongueur maximale de lame : 270 mmOrigine : Kyoto

ce qui permet une expérience d'affûtage plus sûre

Souvent utilisé dans les restaurants de sushi

L'épaisseur et le poids de la lame permettent de couper les têtes de poisson sans l’endommager

Petty Sweden Steel Poli Manche Occidental Noir 150mm Materiau:Sweden Steel Le caractère 守 kami signifieUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.