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SERVIEREMPFEHLUNG: zu zartem Lamm- und Rinderbraten mit mediterranen Kräutern
den Monovitigno Nonino
Rebsorten: Touriga Nacional Trinktemperatur: 8-10 °C Jahrgang: NV Geschmack: Trocken
BEURTEILUNG: Am Gaumen wunderbar komplex
April 2014 parzellenweise von Hand gelesen
Messias Espumante Brut Milésime Grand Cuvée Schaumwein Portugal Balsamico SERVIEREMPFEHLUNG: zu zartem Lamm- undSTORY: Messias besitzt herausragende Weinberge in den wichtigsten Anbaugebieten Portugals. Hier werden in mehreren kleinen Weingtern, den Quintas, dichte Weine von konstant hoher Qualitt gekeltert. AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben umgehend selektiert und schonend gepresst. Nach der klassischen Vinifizierung des Grundweins mit Temperaturkontrolle whrend der alkoholischen Grung erfolgt die zweite Grung in der Flasche nach der traditionellen
