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der einen besonders kühlen
auf Wänden wirkt es besonders schön
was dem Wein eine deutlich strukturiertere Mineralität und Tannin-Spur verleiht
Earl‘s Kitchen ist ein tiefes
fast cremig
ILatium Morini Soave DOC 2024 BIO robust der einen besonders kühlenSoave ist der bekannteste Weiwein Venetiens und zugleich einer der unterschtztesten. Trger ist die Garganega, eine sptreifende Sorte mit feinem Kernobstaroma, hier zu 90 Prozent im Wein, ergnzt um ein Zehntel Trebbiano. ILatium Morini keltert ihn bei Verona. Ton, Kalk und Schwemmland liefern das Fundament dem Kalk verdankt der Wein seinen mineralischen Zug. Vier Monate Edelstahl, sonst nichts: kein Holz, keine Umwege. Bei 11 % Alkohol wre alles andere
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