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Begleitet ein sizilianisches Caponata
wie bei Simply White
Claude und Nelly
5 Volumenprozent ein leichter
Passt zu ganzen Steinpilzen aus dem Ofen mit Pancetta
Zind-Humbrecht Riesling Roche Calcaire 2020 BIO lombardei Begleitet ein sizilianisches CaponataDer Roche Calcaire 2020 biodynamischer Riesling aus Kalksteinlagen mit einigen Jahren Flaschenreife. Im Vergleich zum frischen 2023er und dem gereifteren 2019er befindet sich der 2020er in einem idealen Zwischenstadium: jugendliche Frische trifft auf erste Reifenoten. Mittleres Goldgelb. Die Nase zeigt Zitrusfruechte, reifen Pfirsich, eine dezente Petrolnote und eine kreidige Mineralitaet. Am Gaumen frisch und praezise mit einer lebhaften Saeure und
