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Rubedo bedeutet Rötung und gilt als Höhepunkt der Alchemie
Dieses Produkt bietet zartes Schwertfischfleisch
reflektiert lebendig und leuchtend
Der Reifeprozess dauert 8 Monate und findet in Fässern aus Kastanienholz
gefischt im Frühling an der Amalfiküste
Alici Sardellenfilets von Cetara in Olivenöl Größe:195 g Rubedo bedeutet Rötung und giltNur die grten Sardellen, gefischt im Frhling an der Amalfikste, werden fr diese wunderbaren Fillets in Olivenl verwendet. Der Reifeprozess dauert 8 Monate und findet in Fssern aus Kastanienholz, die sogenannten Terzigni, statt. Diese spezielle Art und Weise wird seit Generationen weitergeben, ein Geheimnis, dass die Sardellen von Cetara so einzigartig macht.
