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stammen die Trauben von über 30 Jahre alten Reben
Keine opulente Frucht
Die Pinot-Trinker
nichts Süßes – dafür Würze
bleibt der Wein lange auf der Maische
Deidesheim Chardonnay 2023 Heiligenblut stammen die Trauben von überWie beim Alte Reben Riesling von Philipp Haillet stammen die Trauben fr diesen frischen Chardonnay aus dem Deidesheimer Paradiesgarten. Ausgebaut wurde er zu 100% im neuen Holz. Wer hier jetzt aber einen dunklen, vom Holz geprgten Brecher erwartet ist falsch, denn durch die sanfte Toastung des Holzes gibt das Fass nur subtile Holznoten ab, sodass der Wein seine Frische behlt. Gibt man dem Wein etwas Luft erwartet einen hier die Chardonnay typische
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